Sporą ilość jabłek pozyskano z Agencji Rynku Rolnego. Zdaniem mieszkańców - zbyt dużą.
- Agencja Rynku Rolnego ma do dyspozycji spore zapasy jabłek i chcą się tego towaru pozbyć. Do końca czerwca muszą ten towar sprzedać ewentualnie rozdać do szkół lub GOPSu. Tylko te dwie instytucje mogą zarejestrować się na stronie Agencji Rynku Rolnego i swoje zapotrzebowanie przedstawić. Nasza szkoła w Płośnicy tak zrobiła i otrzymała dosyć sporą ilość jabłek. Ja sam jestem wręcz zdziwiony, ze to taka ilość, ale myślę, ze do końca maja dzieci te jabłka skonsumują, bo dłużej w skrzynkach raczej nie powinny leżeć. Także to jest w sumie 80 kilogramów na jedną osobę. To jest bardzo dużo, bo trzeba dziennie kilka jabłek zjeść ale myślę, że witaminy są nam bardzo potrzebne, trzeba się zdrowo odżywiać. A jeżeli ktoś ma nadmiar jabłek może to rozdać w rodzinie, wiadomo, ze lepiej je zjeść niż je wyrzucić – tłumaczy wójt Gminy Płośnica Krzysztof Groblewski.
80 kilogramów jabłek na dziecko to rzeczywiście dużo, szczególnie, gdy rodzina jest wielodzietna. Nie wszystkie trzeba jednak zjeść. Przypominamy o możliwości zrobienia z nich kompotów, dżemów czy choćby tradycyjnej szarlotki…
MO
Poniżej podajemy kilka pomysłów na spożytkowanie owoców:
Kompot z jabłek do słoików
Składniki:
- 2 kg jabłek
- 1 kg cukru
- 4 l wody
Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w cząstki. Jabłka układać w słoikach, zalewać gorącą wodą zagotowaną z cukrem. Zakręcać i pasteryzować około 20 min. Kompot z jabłek przechowywać w ciemnym i przewiewnym miejscu.
Dżem z jabłek
Składniki:
- 1 kg jabłek
- cukier do dosłodzenia
- woda
- opcjonalnie: cynamon, cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, obrać ze skórki, wypestkować. Następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jeśli jabłka są kwaśne wymieszać je z cukrem. Na patelni lub w garnku rozgrzać odrobinę wody. Dodać jabłka, dusić około 20 minut. Doprawić szczyptą cynamonu i cukrem waniliowym. Gotowy dżem z jabłek przełożyć do wyparzonych słoików, pasteryzować 15 minut.
Szarlotka:
Składniki:
CIASTO
4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 kostki margaryny
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 całe jajka + 2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany
NADZIENIE Z JABŁEK
2 kg jabłek
1 cukier waniliowy
1 łyżka bułki tartej
Przepis na ciasto:
Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać nożem z margaryną. Dodać żółtka, całe jajka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki.
Przepis na nadzienie z jabłek:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Lekko odcisnąć sok i wymieszać z bułką tartą i cukrem waniliowym.
Ułożenie ciasta:
Połowę ciasta rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem dużą blachę. Wyłożyć starte jabłka. Przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem, ponakłuwać widelcem. Piec 45 minut w 200 stopniach C. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.
